Pril Logo

كرواسون التفاح الصغير

المكونات
الوجبات المقدمة: 16

  • 150 جم من قمح وحيد الحبة أو دقيق الحنطة
  • ½ ملعقة صغيرة مسحوق خبز (خالٍ من الجلوتين)
  • 2 ملعقة كبيرة سكر جوز هند
  • 70 جم زيت جوز هند (دافئ)
  • 150 جم زبادي يوناني من حليب الغنم (10% دهون)
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة لوز مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة سكر البتولا أو سكر جوز الهند
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 تفاحة
  • دقيق للرش
الأدوات: وعاء خلط كبير، منشفة مطبخ، صينية خبز، ورقة زبدة، فرن، لوح تقطيع، سكين، وعاء خلط صغير، سكين تقشير، نشابة، رف تبريد (اختياري)

في وعاء كبير، يُخلط القمح أحادي الحبة ومسحوق الخبز وسكر جوز الهند والملح. يُوضع الزبادي وزيت جوز الهند مع التقليب ثم يتم العجن باليد حتى تتشكل عجينة ناعمة.

يُغطى وعاء الخلط بمنشفة مطبخ، وُيترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ثم تُوضع ورقة الزبدة على صينية الخبز.

في هذه الأثناء، يُقطع اللوز ويُخلط مع سكر البتولا والقرفة. يُسخن الفرن مسبقًا إلى حرارة 150 درجة مئوية/300 درجة فهرنهايت.

على سطح مرشوش بالدقيق، تُفرد العجينة على شكل دائرة (حوالي 26 سم/10 بوصات). إذا لزم الأمر، يمكن استخدام طبق كدليل لشكل دائري، ويُضاف الدقيق لرشه منعًا للالتصاق. يُقطع العجين إلى 16 مثلثًا متساويًا.

يُقشر التفاح، ويُقطع إلى شرائح. يُوزّع بعض من مزيج القرفة واللوز على مثلثات العجين. تُوضع شريحة تفاح على الجزء الخارجي من كل قطعة من العجين.

تُلف قطع العجين من الخارج، لتصبح شرائح التفاح بالداخل.

يُوضع الكرواسون الصغير على صينية الخبز ويُوضع على سطحه بقية مزيج القرفة واللوز. يُنقل إلى الفرن، ويُخبز لمدة 15 - 18 دقيقة تقريبًا عند 150 درجة مئوية/300 درجة فهرنهايت. ثم يُترك ليبرد. بالهناء والشفاء!

هل تخشون الفوضى؟ لا داعي للذعر!

بعد أن تنتهي من لحظة #SawaAhla، لا داعي للقلق بشأن الأطباق المتسخة.
مع Pril يمكن إزالة حتى أقسى الأوساخ مثل الشحوم والبقايا المحترقة، لذلك ستصبح أطباقك نظيفة تمامًا بسهولة.