Pril Logo

سلطة سيزر المشوية

المكونات
الوجبات المقدمة: 4

  • 2 قلب خس روماني
  • 4 من سمك الأنشوجة
  • 3 فصوص ثوم (مقشرة)
  • 80 مل زيت زيتون بكر
  • 1 رغيف خبز فرنسي
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 2 ليمونة (عصير)
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 100 جم جبن بارميزان (مبشورة ومقسمة)
  • ملح
  • فلفل
الأدوات: خلاط أو مُحضِّر الطعام، فرشاة معجنات، مقلاة أو شواية، لوح تقطيع، سكين

يُخلط سمك الأنشوجة والثوم المقشر والزيت والملح والفلفل حتى يتكون مزيج ناعم.

تُسخّن الشواية أو المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة. تُقطع قلوب الخس الروماني إلى النصف بالطول؛ ويُقطع الرغيف الفرنسي إلى النصف، ثم يُقطع للنصف مرة أخرى بالطول. يُدهن الجانب المقطع من الخس والخبز ببعض مزيج سمك الأنشوجة.

تُشوى قلوب الخس والخبز مع جعل الجانب المقطع لأسفل لمدة 1 - 2 دقيقة تقريبًا، أو حتى تظهر علامات الشواء. في هذه الأثناء، تُضاف صلصة رسيستيرشاير والمايونيز وعصير الليمون والخردل وبعض جبن البارميزان المبشور إلى مزيج الأنشوجة المتبقي وتخلط حتى تصبح ناعمة، حوالي دقيقتين. يتم التتبيل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

تُقدّم قلوب الخس والخبز كاملة أو تُقطع إلى شرائح عريضة. تُرش أو تُوضع صلصة سيزر حسب الرغبة وترش بقية جبن البارميزان المبشور.

هل تخشون الفوضى؟ لا داعي للذعر!

بعد أن تنتهي من لحظة #SawaAhla، لا داعي للقلق بشأن الأطباق المتسخة.
مع Pril يمكن إزالة حتى أقسى الأوساخ مثل الشحوم والبقايا المحترقة، لذلك ستصبح أطباقك نظيفة تمامًا بسهولة.